Pierniczki

Klasyczne pierniczki, pulchne, mięciutkie, aromatyczne. Najlepsze oblane czekoladową polewą lub polukrowane. U nas będą pięknie wyglądać na choince...jeśli zdążymy kupić choinkę zanim znikną:)

Składniki:
2 szklanki mąki
2 łyżki miodu
3/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki sody
1,5 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 jajko
1 łyżka miękkiego masła
1/3 szklanki mleka


Wykonanie:
Rozpuścić miód w rondelku i jeszcze gorący wlać do mąki, posiekać nożem. Następnie dodać cukier, sodę, przyprawy i kakao. Gdy masa przestygnie dodać jajko , masło i mleko i zagniatać ciasto ok 10 minut. Rozwałkować na trochę ponad 5mm. Ciasto lekko się klei, dlatego podczas wałkowania trzeba podsypać mąką. Wycinać dowolne kształty.
Układać na blaszce w 1,5 cm odległościach, bo pięknie wyrosną. Smarować roztrzepanym białkiem.
Małe pierniczki (śr. do 5 cm) piec 10-12 min. w temp.180 stopni.


Lukier do dekoracji:
1 białko
1 szklanka cukru pudru

Utrzeć na gładką masę, bez  żadnych grudek. Gdy za rzadki dosypać jeszcze cukru pudu.

Smacznego!